Фестиваль Taigastro с 1.08-20.08

2024-07-31 17:00

Что такое тайгастро?

Тайгастро - это масштабный гастрономический фестиваль, направленный на возрождение гастрономического наследия регионов нашей страны и популяризацию продуктов таёжной экосистемы.

Основная миссия тайгастро - показать богатство и наследие региональных кухонь и народов во всем их многообразии, использовав уникальные локальные продукты таёжной экосистемы, с применением разнообразных традиционных и современных техник.

С 1 по 20 августа фестиваль пройдет в четвертый раз сразу в 54 городах России, объединив более 250 ресторанов.

Дегустационный фестивальный сет нашей кофейни:

Салат с груздями (грузди соленые, папоротник соленый, говядина, брусника, кедровый орех)
Байкальский хариус на рожнах с черемшой и хариусовой икрой
Кедровый пломбир с брусникой и кедровыми орехами
Холодный чай на основе Иван-чая со смородиновым вареньем и экстрактом можжевельника и клюквы

Цена сета 2500 руб